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【遼寧街夜市】達人帶路品味牛肚,私藏餐廳2筆,資訊不斷更新

2019.03.16

【遼寧街夜市】達人帶路品味牛肚,私藏餐廳2筆,資訊不斷更新


【遼寧街夜市】達人帶路品味牛肚,私藏餐廳2筆,資訊不斷更新

站長整理餐廳資訊如下:

餐廳名稱:永林綜合料理(南京復興店)
餐廳地址:台北市松山區敦化北路4巷53號 (台北市松山區敦化北路4巷)
餐廳電話:02-2775-1211

餐廳名稱:鼎王麻辣鍋(台北長安店)
餐廳地址:台北市中山區長安東路二段131-1號 (台北市中山區長安東路二段)
餐廳電話:02-2507-8018

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      牛肚 . 略有一點小厚度,吃的到軟中帶勁的好口感,沾這個辣油對味極了. 辣油裡面的辣渣很香,一點也不嗆辣 . 大腸頭是店家每天要費工處理的,光是清洗就要好多功夫,還要去掉過多的肥油. 要讓大腸頭吃起來仍有油潤的香氣和軟嫩口感,又不能太肥膩不健康 . 牛腱用的是美國腱子心,形狀比較小,但肉質緊實香甜,帶筋的 ......http://froda.pixnet.net
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