【新北市美食之旅】3間竹筴魚一夜干食記心得，LINE群組瘋傳系列
2020.03.19
【新北市美食之旅】3間竹筴魚一夜干食記心得，LINE群組瘋傳系列
站長整理餐廳資訊如下：
餐廳名稱：隱居居酒屋
餐廳地址：新北市板橋區東門街30-1號 (新北市板橋區東門街)
餐廳電話：02-8969-8260
餐廳名稱：老串燒
餐廳地址：新北市板橋區板新路200巷6號(板橋捷運站約走8分鐘) (新北市板橋區板新路200巷)
餐廳電話：02-2963-6029
餐廳名稱：川頁居酒屋
餐廳地址：新北市中和區德光路9號 (新北市中和區德光路)
餐廳電話：no-tel
餐廳名稱：小串燒
餐廳地址：新北市中和區信義街92號 (新北市中和區信義街)
餐廳電話：02-8941-9257
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香烤日式竹莢魚一夜干@ 安琪- 與心有約部落格:: 痞客邦PIXNET ::
香烤日式竹莢魚一夜干材料:竹莢魚乾1尾、檸檬1粒調味料:1大匙米酒、1大匙味醂作法: 1. 將一夜干用水略微沖洗一下(怕有灰塵),拭乾水份， 烤盤鋪上一層鋁泊紙(先. ...http://twflowerangel.pixnet.ne -
DIY做一夜干~『竹筴魚一夜干』 @ 小紫~吃喝玩樂．享食煮藝:: 痞客邦 ...
2014.01.07(二). 竹筴魚一夜干(4).jpg. 最近市場有一攤魚販每星期二才有來賣(自家魚船捕獲之魚貨). 非常新鮮 但不幫忙殺魚需自己買回家處理. 老闆說: 我賺賣魚$，客人則賺殺魚的工資(所以俗~俗賣). 以盤計價魚種不同價位也不一 每盤$100元~$150元(1隻~2隻). 好一點的魚則算隻賣 如: 鬼頭刀 一隻$250元~$300元(很新鮮-魚眼閃亮 ... ...http://duck303088.pixnet.net -
自製竹筴魚一夜干@ Hot Chick趴趴走:: 痞客邦PIXNET ::
某天經過市場...到我常去買漁的店準備買東西時...突然發現有賣現釣的新鮮竹筴魚...竹筴魚耶...這種魚只在日本台看過的魚...居然讓我看到了... 忍不住買回家....我前前後後買了約30隻......http://hotchick.pixnet.net -
博客來-【上野物產】宜蘭竹筴魚一夜干(170g±10%隻)，共8包
商品簡介. 日本料理美食必備！ 漁家將捕獲的新鮮竹莢魚以18?20%左右的鹽水浸泡，再經過風乾處理過後， 魚肉吃起來更紮實、更富彈性，鮮美的魚肉脂肪不但不油不膩，還增添一股迷人的鹹香味！ 商品規格. 【上野物產】宜蘭竹筴魚一夜干(170g±10%/隻)*8包. 注意事項. 本商品採宅急便冷凍配送。 收到商品後請立即冷凍保存。 未食用 ... ...http://www.books.com.tw -
【勘吉廚房】竹筴魚一夜干@ 暇客時光:: 痞客邦PIXNET ::
這是我第二次嘗試做一夜干剛好在去年的這個時候,買了午魚並試著做一次但第一次的鹽水比例與烤的時間並沒能拿捏得恰當,算是有點小失敗這次謹記鹽水的黃金比例與醃製時間...結果~大大成功!! 週日~一如往常來到這一週拍賣一次的魚販前盤架上擺滿了各式魚獲,正巧出現竹筴魚剛好前幾天看見同學在FB上PO了 ......http://sealpha.pixnet.net
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